Début décembre, la Cuisine Centrale de la Ville a officiellement reçu le label « Ici je mange local », une distinction qui vient saluer son engagement constant en faveur d’une alimentation de qualité, responsable et de proximité.
Avec 24 % de denrées issues de circuits locaux, réparties sur au moins deux filières agricoles, la Cuisine Centrale démontre concrètement sa volonté de soutenir l’agriculture de notre territoire tout en garantissant des repas sains et équilibrés aux usagers. Ce choix affirmé contribue à valoriser le travail des producteurs locaux et à renforcer les liens entre alimentation collective et économie locale.
Le label « Ici je mange local » distingue les établissements qui privilégient un approvisionnement de proximité et participent activement au dynamisme de plusieurs filières, telles que les légumes, les fruits, les viandes ou encore les produits laitiers.